Merluza en salsa verde
Melinda @cook_1089268
Una receta muy sencilla, sana, fácil de hacer para conseguir un plato de merluza extarordinariamente bueno.
Vídeo: Vídeo de Merluza ajada
Merluza en salsa verde
Una receta muy sencilla, sana, fácil de hacer para conseguir un plato de merluza extarordinariamente bueno.
Vídeo: Vídeo de Merluza ajada
Paso a paso
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Proceder a una limpieza de detalle de los lomos de merluza, quitar las espinas (especialmente importante para comida de niños) sazonar y reservar.
- 2
Saltear en una sartén la cebolla y los dientes de ajos —picado todo muy fino— en una cazuela ancha y baja con tres cucharadas de aceite de oliva, hasta que la cebolla esté transparente y tierna. Agregar entonces el perejil, una cucharada de harina y poco a poco y sin dejar de remover, el caldo de pescado blanco. Sazonar y mantener durante diez minutosa a fuego lento el hervor, removiendo de vez en cuando.
- 3
Añadir los lomos de merluza, dejar cociendo todo unos 3 minutos, también a fuego lento. Dar la vuelta y cocer otros 3 minutos, moviendo constantemente la cazuela para ligar la salsa. Ajustar de sal y llevar a la mesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melinda le encantará ver cómo quedó.
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