Magdalenas de teff solidarias de comercio justo sin harina, sin gluteny veganas 🧁

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Magdalenas de teff solidarias de comercio justo sin harina, sin gluten y veganas.

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Ingredientes

  1. 1 kg.teff en grano
  2. 1 chorroaceite de cacahuete casero
  3. 2 cucharadaspanela de comercio justo
  4. Semillas de sésamo negro a granel al gusto (opcional)
  5. 1 cucharaditagoma xantana (opcional)
  6. Agua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola con agua filtrada cocer el teff a fuego medio durante unos 10-15 minutos.

  2. 2

    En un bol mezclar todos los ingredientes con unas varillas hasta que estén bien integrados.

  3. 3

    Meter la masa en moldes de magdalena y hornear a 180º durante unos 30-40 minutos.

  4. 4

    Serán unas magdalenas bastante blandas, por lo que mejor manejarlas con cuidado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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