Τηγανιτό συκώτι

Ευδοκια Βαγενα
Ευδοκια Βαγενα @eudokiav
Αίγιο

#χρυσόπιρούνι Το συκώτι είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά. Οπότε τι καλύτερο για το κυριακάτικο τραπέζι μας μαζί με λίγη σαλάτα?

Τηγανιτό συκώτι

18 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

#χρυσόπιρούνι Το συκώτι είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά. Οπότε τι καλύτερο για το κυριακάτικο τραπέζι μας μαζί με λίγη σαλάτα?

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 3 κομμάτιασυκώτι
  2. ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε στο τηγάνι μας μισό δάχτυλο περίπου ελαιόλαδο. Ανάβουμε το μάτι μας στο μισό. Η δική μου κουζίνα φτάνει στο 3 οπότε το άναψα στο 2. Το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά 7-8 λεπτά και σε αυτό το διάστημα πλένουμε το συκώτι μας.

  2. 2

    Μόλις το λάδι ζεσταθεί χαμηλώνουμε στο 1 μισή και βάζουμε το συκώτι μας. Όσο χωράει και το αφήνουμε ένα τέταρτο από κάθε πλευρά. Ανά διάστημα πιέζουμε με ένα πιρούνι το συκώτι ώστε να να ψηθεί μέχρι μέσα. Επίσης το μετακινούμε ελαφρώς για να μην κολλήσει. Εάν δούμε ότι το λαδι λιγοστευει προσθέτουμε.

  3. 3

    Μετά από μισή ώρα θα χει πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Το βγάζουμε και το τοποθετούμε στην πιάτα περιχυνοντας το με το λάδι του. Έτοιμο!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ευδοκια Βαγενα
στις
Αίγιο

Παρόμοιες συνταγές