Camarones a la diabla

Limpiar los camarones y enjuagar con agua limpia.

Poner en una cacerola a dorar los chicles pasilla y retirar hasta que tomen color dorado, sin quemar.

Poner en una cacerola a dorar los chicles secos de árbol y retirar hasta que tomen color dorado, sin quemar.

Poner en una cacerola a dorar los ajos, jitomate, cebolla y retirar hasta que tomen color dorado, sin quemar.

En la misma cacerola colocar los ingredientes ya asados: chile guajillo, chile de árbol, cebolla, jitomate y ajos. Agregar agua y dejar hervir hasta suavizar.

Retirar del fuego y poner los ingredientes ya suaves en la licuadora y proceder a licuar todo.

Con la ayuda de un colador, filtrar la mezcla y adicionar catsup, chiles chipotles molidos, pimienta, sal y orégano.

Los camarones limpios deberán ser freidos con mantequilla y aceite de oliva.

Cuando se encuentren cocinados los camarones, adicionar la salsa ya colada y cocinar.

See puede acompañar con arroz blanco y ensalada.