Pollo con brócoli y cítricos
Carmen Palomino @Carmen
#vegetales buscando diferentes formas de acompañar al pollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervimos el pollo, aproveche para hacer un caldo, lo puse en la olla de presión, en cuanto suba la válvula apagamos para que quede firme y no se deshaga
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Desinfectamos el brócoli y lo troceamos, cortamos chiles, cebolla y el ajo finamente picado
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En el sartén ponemos la mantequilla, el ajo y el tocino picado, dejamos que se fría, luego agregamos el brócoli, movemos para integrar, casi de inmediato agregamos los chiles y cebolla, volvemos a mover, un momentito y
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Acomodamos las piezas de pollo sin piel, le ponemos la pimienta, sal y los jugos de naranja y limón, tapamos a qué hierva unos 3 minutos a que se consuman los líquidos y solo quede jugoso
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Lo podemos servir con arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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