Canh cải thảo cà rốt

Name: Canh cải thảo cà rốt
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 củ cà rốt; 1/2 bắp thảo lớn hoặc một bắp thảo nhỏ; 200 g thịt heo bằm (nếu không thích ăn chay)

Ruby @cook_5546793

SAIGON

Đang ăn món chiên không dùng cơm hay nui gì nên thấy thiếu thiếu món canh cho đỡ gắt họng. Thế là vào bếp lôi mấy thứ có sẵn trong tủ lạnh ra nấu, không cần thịt gì cả. Bạn nào thích thêm thịt vẫn nấu theo công thức này được.

Xem thêm

Canh cải thảo cà rốt

Nguyên Liệu

15 phút

3 phần ăn

2củ cà rốt
1/2bắp thảo lớn hoặc một bắp thảo nhỏ
200 gthịt heo bằm (nếu không thích ăn chay)

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

– Tỉa cà rốt (sau khi gọt vỏ): Cũng như bài ''Cơm Valentine'', nhưng ở đây bạn có thể chọn một trong hai cách tỉa hoặc cả hai. ° Hình cây thông: Cắt hai phần đầu 2 củ cà rốt khoảng 5 cm, khứa xéo thật mỏng theo kiểu tam giác phần thân của 2 miếng cà rốt đã cắt (Khứa theo chiều ngang). Lật qua mặt đối diện khứa tương tự sao cho song song với mặt bên kia. Bổ đôi 2 miếng cà rốt theo chiều dọc sao cho chia đôi hai mặt đã khứa.
2

° Hình bông hoa: Cắt phần còn lại của một trong hai củ cà rốt theo từng khúc tròn dày khoảng 1 cm. Mỗi khúc khứa theo kiểu tam giác thật mỏng nhưng … theo chiều dọc sao cho tạo thành bông hoa, 5 cánh hay 6 cánh tùy ý.
3

Đảo dầu ăn (nếu dùng dầu Olive càng tốt vì ở đây mình nấu chay) với xíu tỏi băm trong một nồi định nấu. Ai không thích nấu chay thì thêm thịt heo bằm vào xào chung đến khi thịt chín một nửa. Cho nước vào tùy theo lượng cà rốt và cải thảo định nấu. Cho cà rốt đã tỉa vào, nấu đến khi nước sôi nêm nếm cho vừa ăn, cho cải thảo vào vừa sôi thì tắt bếp, đảo cà rốt lên mặt nồi cho đẹp

Cooksnap (1)

Thùy Ngân

Món canh mình mới nấu trưa nay, giao lưu với bạn 😄#doivimoituan

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Ruby @cook_5546793

vào 07 Tháng chín, 2016 08:12

SAIGON

Mình cũng giống Hồng Hạnh. Nấu ăn làm mình giảm căng thẳng.

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Cá Hồi - Tôm Sốt Cà Ri - Chanh Cá Hồi - Tôm Sốt Cà Ri - Chanh

Món này hai vợ chồng mình xem trong sách nấu ăn của Pháp. Ông xã nhà mình giành nấu, còn mình làm bếp phụ. Món này dùng kèm với cơm nóng, bánh mì nóng hay nui luộc đều ngon. O.X. nhà mình thích ăn với nui nhưng mình thích ăn với bánh mì nóng hơn. Còn bé nhà mình chìu ý ba mẹ. Bé ăn kèm được hết với tất cả các món kể trên. Hai vc mình tréo nghoe vậy đó! Thế mà vẫn thấy hạnh phúc. Hi...hi...

Ruby
Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp Ragoût thịt heo hoặc thịt bò kiểu Pháp

Hồi trước còn độc thân, mẹ đã chỉ làm Ragoût nhưng đã được cải biên theo khẩu vị Việt. Sau tìm hiểu trên trên trang web Pháp thấy họ nấu Ragoût khác mình một tý. Nấu xong nếm thử thấy đúng là cái gu khác thật.

Ruby
"Của hậu" ngày Tết "Của hậu" ngày Tết

Mùng 7 tôi vào lại Sài Gòn, ba chở tôi ngồi sau ôm một thùng lớn thức ăn. Đó là con gà má tôi đã luộc sẵn, một chục trứng vịt nhà đẻ, một túi lớn cà rốt nhà trồng, chai mắm chai dầu đậu phụng nhà "trồng" được, cả một bó tỏi Lý Sơn thơm lừng.Năm nào cũng vậy, như một thông lệ, buổi sáng ngày tôi đi, má lại lụi hụi chất chất nhét nhét đầy đồ ăn vào cái thùng xốp. Tôi lười biếng nói "má chất gì nhiều dữ vậy", má tôi lườm lườm "vô đó ăn, xa nhà làm gì có đồ sạch đảm bảo như vầy".Vào tới Sài Gòn, tôi chất đồ vào tủ lạnh. Aha, tôi phát hiện ra có một gói nhỏ là cục giò thủ má và cô tôi bó hôm mùng 4 giỗ Ông Nội. Được rồi, tôi sẽ nấu canh "của hậu" ăn vậy.Canh "của hậu", là cách tôi gọi mấy món được chế biến từ nguyên liệu còn lại sau mùa Tết. Hoặc bạn có thể "vét tủ lạnh" để có món "của hậu" của riêng bạn. Nguyên liệu nhiều ít tùy theo tủ lạnh nhà bạn còn lại những gì nhé.Tôi ngồi giữa Sài Gòn ăn tô canh "của hậu" ngọt lành, một mình. Không có ba má tôi, không có chị em tôi, không có những câu chuyện, không có má gắp thịt cá vào chén mỗi khi tôi không để ý. Chỉ có hương vị món ăn giống ở nhà, chỉ có nguyên liệu tươi sạch như ở nhà, và có tôi ngồi đếm còn bao nhiêu ngày nữa mới về quây quần cùng gia đình.

diepmaume
Canh cà chua cà rốt Canh cà chua cà rốt

Ai cũng biết cà chua, cà rốt có rất nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trẻ em, trẻ nhỏ. Tuy nhiên không phải bé nào cũng thích ăn 2 loại củ quả này.Món canh cà chua cà rốt em nấu sau đây sẽ là điều thú vị mà bé nào cũng thích .Ps: các bé nhà em rất thích món này.#bepvang #onhanauan

Lý Thiên
Thịt kho thơm Thịt kho thơm

Nào các bạn cùng vào bếp thưởng thức món thịt kho thơm ( đứa ) nào . Hướng vị chua chua ngọt ngọt . Đậm đà . Hướng thơm ngào ngạt . Món này mình làm hơi cầu kỳ một chút

Cuong DoLa
Cải thảo xào thịt bằm Cải thảo xào thịt bằm

#bepvangCải thảo xào thịt bằm là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng thay đổi cho bữa cơm gia đình.

Phan Bao Van
Cà ri không có bột cà ri Cà ri không có bột cà ri

Mình ở xa chợ, 1 tuần đi chợ 1 lần nên gà phải để đông, cần cách nấu nhanh và tận dụng nguyên liệu có trong tủ lạnh. Mình ở Thái Lan mà không nói được nhiều tiếng Thái nên không hỏi được có bột cà ri không. Dựa theo một số công thức trên mạng và cảm ơn công thức bạn bitopepu, mình nấu ra món này.

Vy Lê
Kim chi Kim chi

Trời se lạnh ăn kim chi với thịt luộc, thịt nướng, nấu lẩu, nấu canh, ăn mì gói, làm cơm trộn thì tuyệt cú mèo 😋#bepvang

Kim Dung .
Bánh canh O Huế Bánh canh O Huế

Trong tất cả các cô gái quê ở Huế, Vân là cô gái "Huế" nhất mà tôi được gặp. Duyên kiểu Huế, từ từ thong thả kiểu Huế, khó tính kiểu Huế, thành thật kiểu Huế và giọng nghe vẫn còn... hơi Huế. 2016 tôi và Vân có nhiều dịp gặp gỡ và nói chuyện gần gụi hơn, dù trước đó ở trọ chung mấy tháng lại chẳng nói với nhau là bao :)Thi thoảng, Vân qua 1908 của tôi để học làm bánh, hoặc để hai đứa nấu dăm món ăn đơn sơ với nhau. Vân hay kể với tôi về món bánh canh rất-Huế, và hứa hôm nào đó sẽ nấu cho tôi "ăn cho biết mùi Huế thiệt sự là gì".Hôm nào đó rốt cuộc cũng đến. Vân mang theo đầy đủ nguyên liệu, một cô bạn hát hay đàn giỏi, và tôi nghĩ, Vân đem đến cho tôi hôm đó còn có một sự tự hào rất riêng Vân về món ăn mà sau rất nhiều thử Vân đã tìm ra bí quyết. Cái kiểu "Ơ rê ka thiệt hết sẩy", bạn biết đấy.Bọn tôi cùng nấu nấu nướng nướng, trộn bột, lăn bột, cán bột, nêm nếm gia vị, mọi thứ kết hợp nhịp nhàng. Lúc nhìn nồi bánh canh sôi ùng ục trên bếp, tôi đã nghĩ chắc lòng cô Vân cũng đang reo hò vui vẻ như thế này :)) Khi ăn, cô Vân bày chúng tôi ăn theo kiểu đúng-Huế nhất. Tôi cứ tủm tỉm cười hoài, cứ chọc "đất nước Huế" của cô Vân hoài.Trong phần cuộc đời sống ở 1908, tôi nghĩ bữa ăn với cô Vân được xếp vào top-hạnh-phúc của mình :)

diepmaume
Thịt kho mắm ruốc Thịt kho mắm ruốc

Trời mưa chỉ cần có món thịt kho mắm ruốc này thì hao cơm lắm nè.Kho nồi thịt mà cả nhà ai cũng chạy lại hỏi mẹ nấu món gì mà thơm quá mẹ ơi.😍

Phan Bao Van
Cải thảo cuộn sốt dầu hào...Trung Hoa Cải thảo cuộn sốt dầu hào...Trung Hoa

Món ăn này Quen mà lạ, giúp bé(7_10t) ăn được cả rau.

LÝ KIM ANH
Tim gan xào hành Poiro (Poa-rô) 10 phút Tim gan xào hành Poiro (Poa-rô) 10 phút

Hành Poiro đang khuyên mãi, mua nhiều nên nghĩ ra món để nấu chung. Thế là ra đời món này.

Ruby

Thêm Công Thức Gợi Ý