Pollo al curry amarillo

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

#alambiquecocina #mundo Me encantan este tipo de recetas, con especias diferentes y muy sabrosas. En esta ocasión os traigo una receta de curry que no deja indiferente a nadie. Está muy sabrosa y deliciosa. #mirecetario

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Ingredientes

4 raciones
  1. 50 gpasta de curry amarillo
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1cebolla grande
  4. 1patata grande
  5. 375 mlleche de coco (leche evaporada o nata en su defecto)
  6. 2 cdasaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos preparando todos los ingredientes. Troceamos la pechuga de pollo y pelamos y troceamos la patata muy finita y la cebolla.

  2. 2

    Sellamos la pechuga de pollo con una pizca de sal. Lo sacamos de la sartén y lo reservamos.

  3. 3

    En la misma sartén echamos dos cucharadas de aceite de oliva y los 50 g de la pasta de curry. Removemos y mezclamos muy bien para que se disuelva.

  4. 4

    A continuación añadimos la carne de pollo, la cebolla y la patata. Cocinamos por unos 2-3 minutos.

  5. 5

    Echamos la leche de coco y dejamos cocinar unos 20-30 minutos hasta que la patata este blandita y la cebolla hecha. ¡Y listo! Delicioso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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