Tortilla de champiñones y queso

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Esta es una tortilla sencilla de preparar y riquísima. el champiñón lo preparamos antes fritito con ajos, riquísimos... La verdad es que sale tan esponjosa y rica que la haríamos con más frecuencia. Espero que os guste

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Champiñones
  2. 2Huevos
  3. Queso a lonchas
  4. Sal
  5. Oréganos y hierbas provenzales
  6. Pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lo primero es sofreír los champiñones, se lavan muy bien (que no quede tierra) y se cortan a láminas, yo los vuelvo a lavar cuando están cortados. Cuando la sartén está caliene los echamos y a fuego lento hasta que se hacen blanditos y se doran. Mientras preparamos el queso, cortando las lonchas en laminas, como en tiras.

  2. 2

    Sacamos los champiñones y los dejamos escurrir, que no haya aceite. Batimos los huevos muy bien en una taza, para que quede espumosa, y le echamos sal, pimientas y hierbas al huevo, batimos y echamos en la sartén con el aceite de los champiñones.

  3. 3

    Dejamos que se haga un poco y echamos las tiras de queso, cubriendo toda la tortilla, echamos los champiñones y cerramos la tortilla. ¡Una delicia!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mafalda Palma
Mafalda Palma @cook_4995614
No pudimos hacer foto, fue ponerla en la mesa y todo pa' dentro. Buenísima.

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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