Pimientos rellenos de carne picada y arroz (Receta Bulgara)
Es un plato típico bulgaro , que es sano y se puede comer tanto de día como de noche 😊
Pimientos rellenos de carne picada y arroz (Receta Bulgara)
Es un plato típico bulgaro , que es sano y se puede comer tanto de día como de noche 😊
Paso a paso
- 1
Empezamos cortando la cebolla y la zanahoria en trozos muy pequeños y los sofreímos durante 3-4 minutos en aceite.
- 2
Añadimos la carne picada y la dejamos que se vaya haciendo junto con las verduras hasta que la carne se dore por los dos lados.
- 3
Añadimos el medio bote de tomate y dejamos unos minitos hasta que se evapore todo el líquido (ir observando) y después añadimos el arroz.
- 4
Lo dejamos cocer hasta que se ablande al arroz y añadimos la pimienta roja y quitamos del fuego.
- 5
Si sois fan de las hierbas podéis añadir alguna al gusto. Yo añadí : sal, pimienta negra, nuez moscada
- 6
Vamos preparando los pimientos, previamente cortados y lavados.
- 7
Con una cucharadita pequeña empezamos rellenando los pimientos sin llegar a llenarlos del todo, porque con el calor se suelen hinchar y la masa se sale del pimiento.
- 8
Los ponemos en una fuente de horno, echamos unas gotas de aceite, vamos añadiendo los pimientos y añadimos agua pero sin cubrirlos del todo.
- 9
Horneamos a 180 grados durante 45 minutos por un lado, pasado el tiempo les damos la vuelta y horneamos unos 30 min más y listo.
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