Batido post-entreno con fruta, cacao y suero de leche

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

Batido para después de hacer deporte o para el desayuno. Disfruta la fruta y aprovecha los beneficios del suero de leche! #alambiquecocina

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Ingredientes

  1. 1/2 vasosuero de leche de hacer yogur casero
  2. 1plátano
  3. 1nectarina
  4. 1/2 cucharadapasta de dátil o 1 dátil deshuesado
  5. 1/2 cucharaditacacao
  6. 1 cucharadayogur griego

Paso a paso

  1. 1

    Hace poco adquirí una yogurtera, y suelo dejar espesar un poco el yogur obtenido. Para aprovechar el suero sobrante (a la derecha en la foto), se me ha ocurrido utilizarlo en batidos para desayunar o post-entrenamiento.

  2. 2

    El suero de leche tiene gran valor proteico por lo que puede ser un muy buen aporte para después de hacer deporte, combinado con las frutas que más nos gusten.

  3. 3

    Añadimos al recipiente de la batidora la fruta cortada en trozos, el suero, el yogur, y el endulzante de nuestra elección, mejor si es natural. A mi me gusta mucho utilizar los dátiles para este tipo de batidos. Batimos bien.

  4. 4

    Añadimos el cacao y seguimos batiendo. Listo para degustar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
@laurie Gracias por la receta. Yo también estoy haciendo yogur casero y como le añado mermelada de fresa sin azúcar, y lo suelo batir, separa el suero, lo cuelo y me tomo el yogur más cremoso, solía tirar el suero, pero gracias a tú receta, lo utilizaré en los batidos que me hago de fruta. Saludos 🥰

Escrita por

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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