Pasta al ajo

Queda aproximadamente un mes o incluso dos para la recolecta de ajos en las Pedroñeras, la Capital del Ajo, con Indicación Geográfica Protegida por su cultivo de ajo morado. Este año me lancé a la aventura de sembrar ajos morados, es muy fácil. En una maceta amplia abonada con cáscara de plátano, porque #NoLoCocinoNoLoTiro 😂 (al parecer la cáscara de plátano aporta potasio a la tierra, un nutriente muy necesario para su cultivo), sembré dientes de ajo, espaciados entre sí y en tiestos amplios, hacia el mes de noviembre. Los ajos se siembran a finales de otoño y se recolectan a finales de la primavera en climas templados. Al ser mi primera siembra de ajos y no tener experiencia, la recolección se adelantó porque no extraje el tallo. Para que el ajo coja más fuerza no se debe de quitar el tallo, así la cabeza habría sido de mayor calibre. Al parecer ésta es sólo una práctica a aplicar con los ajos morados. Como mis plantitas ya se habían quedado secas, al surgir el #WeekendTour de esta semana, me decidí a sacarlos de la tierra y aunque no habían crecido mucho, su cabeza estaba bien formada.

#delantaldorado #triviumdecocinaMi truco para que la pasta me quede suelta es añadirle a la cocción una pizca de sal y una cda. De aceite de oliva , es mano de santo. ——- ****** ——Si la pasta la estáis cociendo para otro momento , al escurrirla y meterla en un tupper, para que cuando la vayáis a utilizar y os quede suelta , añadirle un chorrito de aceite de oliva , sino, corréis el riego de que se quede hecha un mazacote .

Receta rica y rápida. Una manera de comer pasta y pescado. #familiar #rapidas #CuchillosArcos

Para llevar al trabajo aquellos que no están de vacaciones 🥗🇪🇸

#revelosdecookpad

🍝🧄🌶🌱🧀Originaria de Nápoles, la pasta al ajo y aceite es la forma más simple de preparar la pasta y si se trata de pasta fresca, estará listo antes de que te des cuenta.#italiaysupasta

Una oportunidad genial para acabar con esos restos de carne picada. Lleva muy pocos ingredeintes pero ¡es que no necesita más!#VaciaTuNevera

Los espaguetis con ajo ya no necesitan más, es un maridaje perfecto.

Las almejas están ricas de cualquier forma que las cocines y si probamos a mezclarlas con pasta es un éxito seguro.

Usualmente para preparar este platillo se usan Fideos Fettucines, en esta oportunidad estoy cambiando los fideos y estoy usando Fussilis, de igual manera estoy usando poquitos ingredientes, cada quien lo prepara a su manera, y eso hice hoy. Te cuento cómo los hice...

Aprovechando restos de pasta cocida, se me ocurrió prepararla así de sencillo para la comida de hoy.

Una receta fácil, y pocos ingredientes .#revistacookpad

Mi plato de pasta favorito, adoro Italia y su cocina y este plato me trae muy buenos recuerdos de mis viajes por Italia.

Aprovechando que tengo más tiempo estos días de verano, me he animado hacer esta rica receta.La base de esta receta es vegetariana, pero si cambias el queso rallado por uno queso vegano, te queda una receta vegana tremenda.#cocinadeverano#vegetariano #vegeterian #vegan #vegano

Hacer la pasta en el horno sin hervirla previamente, porque antes lo hacía con unos sobres que vendían en el supermercado. Pero los retiraron y busque la forma de hacerlo cuando tengo prisa y no quiero hacerlo por partes #platounico

#mirecetario

He copiado de mi misma receta, por eso sale todo seguido

1914. Alfredo di Lelio inventa este plato en su restaurante de Roma. El plato original, que aparece en todas las cartas de restaurantes italianos de USA (donde se hizo más famoso el plato) se hace con pasta fetuccine. Fácil y rico. Si añades pollo y/o champiñones quedan de lujo.

Una receta muy sencillita y rápida para casi todo tipo de dietas🌶🧀🙌🏽

Espaguetis con un sofrito de perejil y ajos en mantequilla.

Diferente manera de hacer un buen plato de pasta.

Una receta italiana de espagueti por el chef Savino, muy sabrosos. Una pasta clásica italiana para disfruta a la hora de comer.

El otro día me sorprendió en el súper ésta pasta, que personalmente no conocía de antes. Me decidí a probarla y, como toda pasta, nada mejor que una receta sencilla para disfrutarla. Deliciosa!

Salsa pomodoro, es una de las salsas madres de la cual nacen las salsas Napolitana, Boloñesa y Kétchup. Esta salsa se utiliza para cubrir cualquier tipo de pasta italiana. Es indispensable para cualquier preparación fácil o compleja, que requiera de una base de salsa de tomate.