Espaguetis al ajo

Recetas-Consum
Recetas-Consum @cook_1089259

Los espaguetis con ajo ya no necesitan más, es un maridaje perfecto.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 400 grespaguetis
  2. 12 dientesajo
  3. Finas hierbas aromáticas al gusto: orégano, albahaca, pimienta negra, romero, tomillo, mejorana, también puede agregarse pimiento rojo y tomate deshidratados
  4. aceite de oliva
  5. 1 trozoguindilla
  6. sal
  7. Laurel

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer los espagueti al dente con sal, una hoja de laurel y un chorrito de aceite. Escurrilos bine y apartalos.

  2. 2

    Freír los ajos a fuego lento dentro de una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Los ajos ponerlos en la sartén con piel y abrirlos como un libro haciendo una pequeña incisión. Echar finalmente una guindilla (si se prefieren picantes).

  3. 3

    Añadir los espaguetis a la sartén con los ajos y la guindilla.

  4. 4

    Remover con rapidez a fuego fuerte, rectificar de sal y agregar las finas hierbas al gusto.

  5. 5

    Servir con un chorrito de aceite de oliva crudo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Recetas-Consum
Recetas-Consum @cook_1089259
Soy biólogo, casado y con tres hijos. En casa la comida la hago yo la mayoría de las veces
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