Pasta de alforfón con gulas al ajillo y parmesano

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

El otro día me sorprendió en el súper ésta pasta, que personalmente no conocía de antes. Me decidí a probarla y, como toda pasta, nada mejor que una receta sencilla para disfrutarla. Deliciosa!

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1/2 bolsapasta de alforfón o trigo sarraceno
  2. 1 bandejagulas
  3. 2 dientesajo (usé ajo negro)
  4. 1cayena
  5. queso parmesano o similar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cocemos la pasta en agua suficiente con sal durante 6-8 minutos o el tiempo que indique el envase.

  2. 2

    La escurrimos y la reservamos en la misma cacerola donde la cocimos, añadiendo un poco de AOVE y mezclando para que quede más suelta.

  3. 3

    Doramos los ajos, cortados en rodajas, en una sartén con algo de AOVE y la cayena.

  4. 4

    Incorporamos las gulas y las salteamos un poco con los ajos.

  5. 5

    Echamos las gulas en la cazuela y las mezclamos con la pasta.

  6. 6

    Ya en el plato, rallamos un poco de parmesano por encima, un toque de orégano y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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