Gambas a la plancha perfectas

Juanjose
Juanjose @cook_1089442
Almería, España

Cunado compramos gambas rojas están carísimas. Y ahora que se acerca la Navidad o Fin de Año más. Muchos amigos me dicen que hacer gambas a la plancha es fácil pero que a ellos no les sale bien...

Bueno voy a dar mi receta, tal cual...

Un consejo previo, las gambas es un producto perfecto. Hacerlas a la plancha y no hacer nada más. Cuantos menos ingredientes lleven mejor.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 12gambas rojas (o de otro tipo, las gambas blancas de Cádiz y Huelva también son exquisitas)
  2. Aceite de oliva de calidad (solo para untar)
  3. Sal gorda

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Echar en la plancha o en la sartén aceite de oliva y retirarlo con un papel. No debe haber exceso de grasa.

  2. 2

    Hay que esperar a que la plancha o la sartén esté caliente. Cuando lo esté es cuando podemos poner las gambas rojas no antes.

  3. 3

    Se salan las gambas por un lado y esperamos a que se hagan por ese lado.

  4. 4

    A continuación les damos la vuelta a las gambas y las salamos por el otro lado.

  5. 5

    Esperamos a que se hagan (cuando vemos que deja de soltar jugo) y las retiramos del fuego.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Juanjose
Juanjose @cook_1089442
Almería, España
He visto que algunas han puesto fotos de actrices, yo no quiero ser menos, mi abuela me dice que me parezco a George Cloney. Ella es la única, pero no quiero decepcionarla. Megusta la pesca y todo lo relacionado con el pescado. Incluso pisar una lonja.
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