Un grande classico dei #piattifreddi estivi...la semplicità che mette tutti d' accordo..Il melone è sempre più usato in piatti salati ma anche dolci.. è uno dei frutti d'eccellenza dell'estate insieme all'anguria ...fresco, dolce, leggero e dietetico....

Piatto estivo veloce e molto fresco

Un primo piatto fresco, semplicissimo e veloce…

Una fresca rivisitazione del classico prosciutto e melone

Il melone,questo succulento e dolce frutto estivo è spesso abbinato al prosciutto crudo di qualità,abbinamento del dolce con il salato.... MA ?..... Questo abbinamento per essere anche salutare bisogna fare attenzione nel dosare le giuste quantità .....qualcuno penserà che sia diventato anche dietologo ? Non preoccupatevi rimango soltanto un appassionato di cucina.Affinché questo abbinamento rimanga sano ed i suoi componenti, specialmente quelli del melone,diano gli effetti salutari giusti,bisogna evitare che il potassio contenuto nel melone (elemento importante per la nostra salute,specialmente d'estate) non venga eliminato dal sale contenuto nel prosciutto. Infatti il sodio elimina in buona parte il potassio contenuto nel melone. Quindi si dovranno usare le giuste proporzioni. Quindi il melone dovrà essere superiore a 3 volte il prosciutto.

È la mia insalata estiva preferita 🥗! La dolcezza del melone 🍈, la salinità del prosciutto 🍖 e l'acidità dell'aceto di vino 🍾 sono ben combinati dalla mozzarella. Questo antipasto è facile da preparare e ha un aspetto magnifico, quindi è un grande successo quando ci manca qualcosa a tavola o vogliamo un piatto in più.

Oggi finalmente splende il sole e le temperature si sono alzate! La voglia di stare all'aria aperta è tantissima e quindi, dopo una mattinata di relax in giardino, è arrivato il momento di un'insalatona sfiziosa accompagnata da qualche grissino😋#piattifreddi

Quando ti ritrovi della rucola da finire .... una insalata insolita veloce e fresca.

Un piatto fresco ed estivo

Antipastino fresco veloce e buono!

#latavoladeicolori