Un grande classico dei #piattifreddi estivi...la semplicità che mette tutti d' accordo..Il melone è sempre più usato in piatti salati ma anche dolci.. è uno dei frutti d'eccellenza dell'estate insieme all'anguria ...fresco, dolce, leggero e dietetico....

È la mia insalata estiva preferita 🥗! La dolcezza del melone 🍈, la salinità del prosciutto 🍖 e l'acidità dell'aceto di vino 🍾 sono ben combinati dalla mozzarella. Questo antipasto è facile da preparare e ha un aspetto magnifico, quindi è un grande successo quando ci manca qualcosa a tavola o vogliamo un piatto in più.

Il melone,questo succulento e dolce frutto estivo è spesso abbinato al prosciutto crudo di qualità,abbinamento del dolce con il salato.... MA ?..... Questo abbinamento per essere anche salutare bisogna fare attenzione nel dosare le giuste quantità .....qualcuno penserà che sia diventato anche dietologo ? Non preoccupatevi rimango soltanto un appassionato di cucina.Affinché questo abbinamento rimanga sano ed i suoi componenti, specialmente quelli del melone,diano gli effetti salutari giusti,bisogna evitare che il potassio contenuto nel melone (elemento importante per la nostra salute,specialmente d'estate) non venga eliminato dal sale contenuto nel prosciutto. Infatti il sodio elimina in buona parte il potassio contenuto nel melone. Quindi si dovranno usare le giuste proporzioni. Quindi il melone dovrà essere superiore a 3 volte il prosciutto.

La dolcezza del Melone e del Fiordilatte si sposano alla perfezione con la leggera sapidità del Prosciutto Crudo e il profumo più marcato della salsa verde, il tutto guarnito con piccola granella di nocciole e un ottimo olio evo del Lago di GardaMmmm spettacolo, un modo nuovo per presentare il piatto top della cucina estiva 😍⛱ In abbinamento al piatto suggerisco un vino Rosè oppure una Bollicina, e devo dire che la scelta si fa dura...#dimmicosacucini #cucinaestiva #prosciuttoemelone #ladispensadiluglio #piattifreddi

Con il caldo non si ha voglia di accendere il forno! Ecco allora un'alternativa fresca ed invitante!

Un primo piatto fresco, semplicissimo e veloce…

Piatto estivo veloce e molto fresco

#latavoladeicolori

Un piatto fresco ed estivo

Sono passate tre settimane da quando mi sono trasferita in Italia dal Giappone. A causa del caldo estivo e di molti cambiamenti nella vita, ho un po' di stanchezza in questi giorni... 🥵 Lo scorso fine settimana, il mio appetito era perso, e volevo qualcosa di rinfrescante e leggero -- questa pasta fredda è stata una scelta perfetta! Di solito faccio questa pasta con le pesche 🍑, ma questa volta ho usato il melone 🍈 perché ne ho comprato uno proprio la settimana scorsa. Siccome il melone è più dolce della pesca, ho aggiunto dell'aceto di vino extra per 'definire' il gusto. È davvero un piatto estivo altamente raccomandato 👍#dispensadiluglio

Antipastino fresco veloce e buono!