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Ingredientes

  1. 500 gramospasta
  2. 1 librapollo cocido y troceado
  3. 2 cucharadasaceite de oliva
  4. 1cebolla pequeña picada
  5. 3 dientesajo machacado
  6. 3tómates maduros picados
  7. 1 tazapuré de tómates espesa
  8. 1 manojoalbahaca
  9. 1/2 tazaqueso parmesano rallado
  10. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cuece la pasta en una olla con abundante agua hirviendo, una cucharada de aceite de oliva, sal, hasta que esté al dente.Escurre y coloca en un plato.

  2. 2

    Calienta el aceite de oliva restante y acitrona la cebolla, añade los ajos y el jitomate, deja cocinar durante cinco minutos. Agrega el puré de tomate, sazona con sal, pimienta y albahaca. Después licuar todo en la licuadora.

  3. 3

    Vaciar la mezcla en el sartén agregar el pollo troceado, luego vierte sobre la pasta, mezclando bien.
    sirve con queso parmesano rallado.

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Escrita por

Luz Cocina a Mi estilo

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