Sushi surimi

Pablo Alcantara
Pablo Alcantara @cook_17343532
Apizaco. Tlaxcala

Estoy aprendiendo a cocinar. Entonces no soy muy bueno que digamos. Pero les comparto lo que voy aprendiendo y esta muy rico pueden hacer variaciones y cualquier consejo es recibido.

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Ingredientes

  1. 1 tazaArroz de grano corto
  2. Alga marina
  3. 1 barritaSurimi
  4. Queso crema
  5. Vinagre de arroz
  6. Tapete para enrollar

Paso a paso

  1. 1

    Pones una taza de arroz por dos de agua con una pizquita de sal. A fuego bajito lo dejas 15 min. Aproximadamente. Cuando este cocido lo quitas de la parrilla y lo dejas e friar otros 15 min.

  2. 2

    Agregas un poco de vinagre de arroz a todo debe quedar el vinagre uniforme te debe quedar una consistencia así...

  3. 3

    Preparas en un vasito la mitad de agua con una cucharada de sal y una de azúcar y bates. Mojas muy ligeramente una alga y la extiendes sobre el tapete.

  4. 4

    Mojas tus dedos y pones una capa de arroz de 1cm de alto por 5cm de largo. Agregas queso crema al gusto, surimi (puedes variar con bistek) como aquí...

  5. 5

    Enrollas sosteniendo el surimi con tus dedos para que no se corra. Y aprietas un poco el rollito. Con un cuchillo mojado cortas con cuidado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Pablo Alcantara
Pablo Alcantara @cook_17343532
Apizaco. Tlaxcala
nuevo en la cocina pero buscando la forma de conquistar el mundo... de la cocina jajaja
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