Paso a paso
- 1
Lavamos el arroz para que suelte el almidón, removiendo con la mano para que sea más rápido. Hay que repetir el proceso hasta que el agua salga limpia.
- 2
En una cazuela ponemos el arroz junto los 360 ml de agua, cocemos a fuego fuerte hasta hervir y luego bajamos a fuego medio-bajo. Lo tapamos y dejamos cocer 8 minutos.
- 3
Preparamos el aliño del arroz con el vinagre, el azúcar y la sal.
- 4
Una vez cocido el arroz lo dejamos enfriar 10 minutos con la tapa puesta, y cuando esté templado aliñamos.
- 5
Forramos la esterilla de hacer sushi con papel film. Y encima colocamos el alta Nori, extendemos una capa de arroz, y en la mitad colocamos el relleno que más nos guste.
- 6
Cerramos el sushi haciendo presión para que quede compacto.
- 7
Con agua mojamos un cuchillo para cortar fácilmente y servir. Decoramos con las huevas y el sésamo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A G.T le encantará ver cómo quedó.
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