Pollo con fideos y vino blanco
Tenía unos fideos de esos largos y finos y me gustó la idea de combinarlos con unas piezas de pollo que había salpimentado desde el día anterior, esperando que me " llegara la musa cocinera" jajjaja
Pollo con fideos y vino blanco
Tenía unos fideos de esos largos y finos y me gustó la idea de combinarlos con unas piezas de pollo que había salpimentado desde el día anterior, esperando que me " llegara la musa cocinera" jajjaja
Paso a paso
- 1
Salpimentar las piezas de pollo, al menos durante 1 hora
- 2
En la cazuela donde se hará, poner un chorrito de aceite de oliva, dorar el ajo y la cebolla previamente cortados. Incorporar las piezas de pollo y sellarlas.
- 3
Incorporar la cdta de curry, seguir moviendo y agregar entonces los líquidos sobrantes del adobo y el vino blanco. Dejar, a fuego lento, cocinar sin tapar la cazuela, al menos durante 5 minutos.
- 4
Tapar la olla y dejar que esté blando el pollo, entonces incorporarle los fideos, en caso de que estuviera faltando líquido, pueden agregarle un poquito de agua y una pizca de vinagre.
- 5
Dejar así tapado y a fuego lento otros 5 minutos. Probar y rectificar los sabores. Listo
- 6
Buen provecho!
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