Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 Menit
12 porsi
  1. 1 kgBeras (Cuci bersih)
  2. 700 grDaging Kambing (Iris)
  3. 1 SiungBawang Bombai Besar (Iris halus)
  4. 1 LiterSantan/Susu Cair
  5. 300 mlAir
  6. 50 mlMinyak Goreng untuk menumis
  7. Bahan Rempah ::
  8. 5 BatangSereh (Dimemarkan,ikat)
  9. 6 BijiBunga Lawang/Pekak
  10. 2 BatangKayu Manis
  11. 8 BijiKapulaga
  12. 8 BijiCengkeh
  13. 6 lbrDaun Jeruk Purut
  14. 5 lbrDaun Salam
  15. 1 sdmBubuk Kare
  16. 1 sdtJintan Bubuk
  17. 1 sdtKetumbar Bubuk
  18. 1 sdtPala Bubuk
  19. 1/2 sdtLada Bubuk
  20. Bumbu Halus ::
  21. 12 SiungBawang Putih
  22. 15 SiungBawang Merah
  23. 6 cmJahe
  24. Bumbu Pelengkap ::
  25. SecukupnyaGaram
  26. SecukupnyaPenyedap Rasa
  27. 1 sdmKaldu Bubuk Sapi
  28. Pelengkap ::
  29. Telur Dadar Irisan
  30. Acar
  31. Emping
  32. Bawang Goreng

Cara Membuat

90 Menit
  1. 1

    Panaskan Minyak goreng,tumis irisan bawang bombai, bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.

  2. 2

    Masukkan irisan daging kambing,aduk rata,tuang air dan beri bumbu pelengkap,aduk rata dan masak hingga kuah surut..angkat irisan daging,sisihkan.

  3. 3

    Kemudian masukkan beras kedalam sisa bumbu tumisan daging tadi,aduk rata,tuang santan..aduk rata kembali (tes rasa),masak hingga air terserap oleh beras (Diaroni).

  4. 4

    Siapkan kukusan..pindahkan beras yang sudah diaroni tadi ke dalam dandang,kukus hingga nasi matang..kemudian pindah dalam magicom agar tetap hangat.

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak kemudian goreng irisan daging kambingnya,angkat,tiriskan.

  6. 6

    Cara penyajian,siapkan piring saji tuang nasi kebuli dan beri irisan daging kambing goreng diatasnya dan taburi bawang goreng,lengkapi dengan irisan telur dadar,acar dan emping.

  7. 7

    Nasi kebuli kambing sederhana ala saya siap disajikan 👍😀

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (13)

Anisah Abdullah
Anisah Abdullah @cook_14218040
Ini kalo ukuran beras 15liter brpa bawang bombai,bawang merah,dan bawang putihnya

Ditulis oleh

Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
pada
Surabaya - Jawa Timur
IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨
Lebih banyak

Resep Serupa