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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kiloragú de pavo
  2. sal
  3. hierbas provenzales
  4. pimienta negra molida
  5. orégano
  6. 100 gramosalmendras molida cruda
  7. 1 vasovino blanco
  8. 1 cucharadacafé de harina
  9. 300 gramoschampiñón en laminados
  10. aceite suficiente para freír el ragú
  11. 1 vasoagua
  12. 2 dientesajo
  13. 1 hojalaurel
  14. 1 pastillaStarlux

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la carne de pavo echándole sal, hierbas provenzales, pimienta negra molida, y orégano

  2. 2

    Echar aceite en una sartén, dorar la carne, añadirle los champiñones, mientras se va haciendo machacar en un mortero dos dientes de ajo y almendras crudas, añadirle un vaso de vino blanco al majado

  3. 3

    Cuando todo esté bien dorado echar una cucharadita de harina, darle unas vueltas y añadirle el majado con el vino y un vaso de agua y una hoja de laurel más la pastilla de Starlux

  4. 4

    Dejar que cueza unos 15 minutos, (hasta que la salsa espese al gusto) y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

rquilon
rquilon @10kiloki01
Madrid
trabajando de carpintero y aprendiz de cocinero
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