Salsa ragú con carne picada de pollo y pavo

Para el juego #AsiSoyYo del lunes con #pasta, he decidido hacer un plato de Fusilli con una Salsa tradicional Francesa, un Ragoût de Pollo y Pimientos...Una elaboración fácil, económica y muy rica!!!!😉😉Receta ideal para el #menúsemanal ... Espero que os guste!!!😘😘😘

Esta salsa es de origen italiano, perfecta para acompañar la pasta, pero esta receta está inspirada en un querido amigo nuestro que una vez compartió su receta con nosotros en una comida en la que pudimos probar esta delicia. Mi chico, cocinero residente de nuestra casa, ha hecho su versión con su toque y ha quedado espectacular. La gracia de esta receta es que los tomates estén muy maduros, casi pasados: esto es lo que hace que la salsa tenga el sabor particular medio dulzón y meloso. Es una salsa ligera, que lleva poco aceite y que tiene muchísimp sabor. Truco esencial: hacer la salsa un día antes de consumirla porque así estará aún más rica! 😋 🇮🇹

Esta receta surge igual que muchas otras. Entro en la cocina con la idea base de lo que me gustaría preparar y los ingredientes se van añadiendo solos... Puede que esto pase por el simple hecho de que me relaja cocinar. Espero que la probéis ya que no es una receta muy complicada. (en mi casa tengo que tener en cuenta el hecho de que tengo que preparar la mitad de la comida vegetariana y la otra mitad aparte con carne ya que mis hijas no comen carne ni casi nada de procedencia animal)

Una exquisita pasta fresca casera de espinacas con salsa ragù con callampas secas, fácil y muy rico 💚

Mira el vídeo para saber cómo se hace: https://youtu.be/eMFFfo7qvxQ

Hoy había ganas de darle un pequeño toque oriental al día, así que hicimos una mezcla entre España y Asia, y vaya mezcla!!! Una explosión de sabores. #yomequedoencasa

Te traigo una receta con extra de cariño y buenos recuerdos 😊Desde pequeño mi hermano ha sido en mi casa el mayor fan de la gastronomía italiana, y por eso siempre que descubro alguna tienda con productos italianos lo tengo muy presente🍝😋El mes pasado encontré en Barcelona una tienda muy auténtica en la que compramos un bote de salsa que nos dejó flipando 🤩Por lo visto el 'ragù di carne alla piemontese' es típica de regiones con larga tradición ganadera. Y como en cada casa se utilizaba la carne que les era más accesible al final en cada zona se preparaba de una manera, por lo que es difícil encontrar una sola versión de esta receta 🙃Como desde la tienda no hacían envíos hasta Alicante hemos intentado replicarla a nuestra manera, y con la idea de que la protagonista de la salsa sea la carne y que las verduras hagan de complemento 👌#revistacookpad

Un plato fácil de elaborar y que queda realmente bueno.El origen de esta receta es holandés, pero yo le cambié el tipo de vino porque me gusta mucho cocinar con oporto. Creo que le da un sabor muy especial a las carnes de caza.El único cuidado que hemos de tener es que la carne de jabalí suele ser bastante dura, y por ello necesita bastante tiempo de cocción. Cuanto más tiempo la tengamos, más tierna quedará y más sabrosa será la salsa.

Es una receta muy sana, deliciosa y sencilla que empecé imitando la de mi madre, con el tiempo y consultando otras recetas (Cookpad y YouTube) la he ido cambiando y adaptando al gusto de mis comensales. Espero que la disfrutéis.

Ingredientes para 5-6 raciones

El otro día hice un caldo de carcasas de pavo, pollo, verduras varias y estaba el hígado… total que por usar un poco la col y demás hice esta salsa para tener para unas pechugas de pollo de hoy.

#mirecetario ¿Habéis probado alguna vez ossobuco de pavo? En esta ocasión te mostramos cómo cocinarlo y obtener una saludable receta, muy sabrosa y fácil de cocinar. Espero que os guste, además podéis acompañarla con unas buenas patatas fritas y...¡No os olvidéis del pan para mojar en la salsa, ya que está de rechupete.

Esta receta me la enseñó mi madre y en casa ya no puede faltar.

Me sobró pollo (1 pata muslo cocida) de la noche anterior y se me ocurrió usarlo en una salsita para fideos 👌🏾

Perfecta para una cena ligera.El Ragú de pavo (ragout) es solomillo de pavo cortado en trozos pequeños. Puedes comprarlo así o cortarlo en casa al gusto. Yo lo compré ya en Ragú y aliñado.

Plato rico y saludable, con una buena salsa de zanahoria, para potenciar la melanina este verano. #cuchillosarcos

Las albóndigas de pollo/pavo son una alternativa más saludable que las de ternera o cerdo, buena receta para añadir a nuestra alimentación el pavo o sustituir la carne roja. Es un plato energético, añadiendo champiñones, ricos en antioxidantes.

Una salsa típicamente italiana, ideal para acompañar polenta, pastas (espaguetis, tallarines, macarrones, ñoquis, etc.) para rellenos de canelones y lasañas.Muy fácil, práctica, rendidora y riquísima.

Esta receta llevaba mucho tiempo sin hacerla y mira que está rica

HOY ME COMI ESTE MUSLAZO QUE POR CIERTO ME QUEDO BUENISIMOCONFIESO QUE NUNCA HABIA COMIDO PAVO Y REALMENTE ME QUEDO UN BUEN SABOR DE BOCA.

#salseamos Esta salsa la hice inspirada en las cosas que le gustan comer en casa, me gusta cambiar ingredientes para ver nuevos resultados y así sacar mejor provecho a lo que tenemos al momento de cocinar, en este caso es sustituido la anchoa que es la base de esta salsa por pavo y maíz y de verdad ha quedado genial.

Receta reinventada de mi abuela aunque me falto freír una rebanada de pan en el aceite del ajo y la cebolla para espesar la salsa. Queda increíble igualmente. La verdad es que lo intente pero como no me salió le di mi versión...

Recetario familiarBÁSICO

Fácil, rápido y rico

Una salsa diferente y muy rica para acompañar cualquier tipo de carne o pasta

No cabe duda de que según se van cumpliendo años tienes que controlar la alimentación porque los niveles del colesterol y azúcar se van aproximando o sobrepasan al rango permitido. No por ello tienes que comer aburrido, simplemente tienes que buscar la fórmula de comer saludable y rico, con ingredientes sanos y con aderezos caseros....éste es un ejemplo de ello.