Salchichas con nata para cocinar y champiñones

Como podréis ver me encantan los champiñones y para no hacer siempre la salsa de champiñones iguales siempre busco maneras de hacerla diferente. Empezamos!

Las salchichas para esta receta suelen ser frescas, bien de cerdo o de pollo, como os guste.

Rico, rico.

#YoCocinoConCookpad #enjoy #LaCocinaNosUne 🍽️

De la inspiración ha salido esto, huele que alimenta! 🤭

Bueniisiimaasss

He hecho salchichas y mi marido siempre las come con salsa de tomate, a mi la salsa de tomate no me sienta bien y cuando estaba asando las mias me he acordado que me habia sobrado el otro dia salsa de champiñones, asi que la he calentado y me ha quedado un plato riquisimo.

Una receta para pequeños y mayores. Las salchichas de pollo tienen menos grasa que las de ternera si queremos podemos sustituir las salchichas por hamburguesa tambien de pollo

La butifarra catalana se distingue de otras salchichas en que está hecha únicamente con magro de cerdo (normalmente lomo y recortes), a la que se puede añadir como condimento, un poco de tocino, una salchicha cruda responde a una fórmula magistral que debe estar próxima al 25% de tocino y el 75% de carne magra, la carne se pica muy finamente, se sala y se añade una pizca de pimienta negra, cada charcutería tiene su receta propia, donde lo que cambia y da la gracia especial de cada salchicha son los condimentos y, a veces, algunos otros productos añadidos, que según el tipo de butifarra pueden ser setas, escalivada, hígado de cerdo o fuagrás , ajo y perejil, miel, etc.Se mezclan los ingredientes amasando con las manos y se embuten en el intestino grueso del cerdo, se separan en porciones de unos quince centímetros haciendo girar una a una cada salchicha en torno al hilo que las une, se dejan reposar durante una mañana o una tarde sobre un paño limpio o papel absorbente y se guarda en la nevera.Si en vez de embutirse en el intestino grueso lo hacemos al delgado, obtenemos salchichas catalanas.#abecedario

Lo he acompañado con unos spaguetis, podéis combinarlo con arroz, relleno para algún hojaldre o como plato único.

Es una receta muy típica pero esta deliciosa y se puede hacer con solomillo de cerdo, de pavo o con pollo, los tiempos de cocción son lentos para que la textura sea inmejorable!Qué aproveche!

Salsa de champiñones al vino y nata

#glutenfree

🍟🍛Muy fácil de hacer y super rico 🍟🍛

Una receta tan sencilla que se convertirá en uno de vuestros imprescindibles, seguro. Perfectos como guarnición, como aperitivo, e incluso para solucionar alguna cena rápida.

Es una receta sencilla pero muy atractiva, pide mojar pan aunque con todo lo que lleva no es necesario, pero el sabor es de diez, estamos acostumbrado a comerlas solas, con pimientos o con salsa de tomate, ésta es otra variante.Quizás es corto para quien tenga buen saque, podéis variar las cantidades.

Pollo con salsa cremosa muy fácil de hacer y delicioso

#patata

#facil #rapidas