ปอเปี๊ยะกุยช่ายอบกรอบ

Belinda Cooking
Belinda Cooking @Belindacooking

ล่าสุดเราไปเดินงานอาหาร แล้วเจอร้านกุยช่ายทอดที่แสนจะอร่อย คนต่อคิวยาวเหยียด เราเลยตัดสินใจไปซื้อ พอได้ทานแล้วรู้สึกว่า อื้มม อร่อยนะ แต่มันจัง ลองเอามาอบไล่น้ำมันออก ได้น้ำมันออกมาตั้งเกือบ 2 ช้อนแนะ เราเลยมีความคิดอยากจะทำบ้าง ทำแบบที่อ้วน และไม่ใช่น้ำมันทอดเลย แต่ด้วยเราทำแป้งกุยช่ายไม่เป็น เลยขอเปลี่ยนเป็นแผ่นปอเปี๊ยะแทน ผลเลยออกมาเป็นอย่างที่เห็นนี้เลยจ้า #ครัวผจญภัย

ปอเปี๊ยะกุยช่ายอบกรอบ

มี 16 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ล่าสุดเราไปเดินงานอาหาร แล้วเจอร้านกุยช่ายทอดที่แสนจะอร่อย คนต่อคิวยาวเหยียด เราเลยตัดสินใจไปซื้อ พอได้ทานแล้วรู้สึกว่า อื้มม อร่อยนะ แต่มันจัง ลองเอามาอบไล่น้ำมันออก ได้น้ำมันออกมาตั้งเกือบ 2 ช้อนแนะ เราเลยมีความคิดอยากจะทำบ้าง ทำแบบที่อ้วน และไม่ใช่น้ำมันทอดเลย แต่ด้วยเราทำแป้งกุยช่ายไม่เป็น เลยขอเปลี่ยนเป็นแผ่นปอเปี๊ยะแทน ผลเลยออกมาเป็นอย่างที่เห็นนี้เลยจ้า #ครัวผจญภัย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. เนื้อหมูบด 200 กรัม
  2. เนื้อหมูหั่น 200 กรัม
  3. ใบกุยช่ายหั่น 300 กรัม
  4. เกลือ 1 ช้อนชา
  5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  8. แป้งปอเปี๊ยะ 15 แผ่น
  9. น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ตั้งกระทะ ไฟอ่อนๆ นำหมูลงไปผัดกับน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย เติมน้ำเปล่าลงไป เพื่อไม่ให้หมูเกาะกันเป็นก้อน (หรือนำหมูไปลวกให้สุกก่อนก็ได้ วิธีลวกหมูก่อน จะทำให้หมูร่วนดีกว่า) เติมใบกุยช่ายลงไปผัด

  2. 2

    ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดจนสุก ตักพักใส่ชาม

  3. 3

    นำแป้งปอเปี๊ยะมาห่อ นำไปอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันความร้อน 200 องศา 10-15 นาที (ฝีมือการห่อคือไม่ได้เลย 555)

  4. 4

    ได้เปี๊ยะไส้หมูผัดกุยช่ายคลีนๆ กรอบๆ ที่สำคัญไม่อ้วนด้วยน๊าา

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Belinda Cooking
Belinda Cooking @Belindacooking
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน