Cordón Bleu con filete de vacuno sobre crocante de parmesano

Fácil, rápido y delicioso!!! 😌
Cordón Bleu con filete de vacuno sobre crocante de parmesano
Fácil, rápido y delicioso!!! 😌
Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetes, colocar sobre ellos el queso y el jamón y luego enrollar.
- 2
En un platico colocar el huevo con la cucharadita de mostaza, batir y mezclar. En otro plato colocar el Pan rallado con un poquito de sal y pimienta (puedes añadir los condimentos que más te gusten mientras sean en polvo). Pasar el filete ya enrollado por el pan rallado, luego por el huevo y por último por pan rallado nuevamente.
- 3
Coloca una ollita con aceite par freír y déjalos dorar por todos lados y listo, sacar y colocar en papel absorbente para eliminar un poco la grasa.
- 4
Para hacer la base crocante de parmesano, echa media taza de queso parmesano en una sartén pequeña y espárcelo y déjalo dorar, haz lo mismo del otro lado. Repite para tener los dos crocantes para tus dos filetes 😉
- 5
Para finalizar.. Arma tu plato con los contornos que más te gusten, en mi caso lo hice con arroz y tajadas de plátano frito. Buen apetito!! ☺
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