Huevos rotos con jamón y setas portobello

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

www.instagram.com/eatthegreen_com

El domingo compramos unas setas portobello en el mercado y pedían a gritos una receta cómo esta. Espero que os guste.

#MiRecetario

Huevos rotos con jamón y setas portobello

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El domingo compramos unas setas portobello en el mercado y pedían a gritos una receta cómo esta. Espero que os guste.

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Ingredientes

  1. 1/2 kiloSetas Portobello
  2. 1Patata grande
  3. 4Huevos
  4. 3 Lonchasjamón serrano
  5. 1 Dienteajo
  6. Pimentón y perejil
  7. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos la patata en el microondas durante 4 minutos.

  2. 2

    Lavamos y cortamos las setas portobello. Las asamos en la plancha con un poco de aceite y un diente de ajo picado.

  3. 3

    Cortamos la patata en cubitos y la añadimos a la sartén, para que termine de hacerse y se quede crujiente.

  4. 4

    Emplatamos las setas y hacemos unos huevos a la plancha. Colocamos los huevos a la plancha y unas tiras de jamón encima de las setas.

  5. 5

    Espolvoreamos un poco de pimentón y de perejil.

  6. 6

    ¡Disfrutad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
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