Milanesa de carne con puré
Santii Barbona @cook_6045508
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Filetear la nalga, darle unis golpes así saquemos algunas partesitas que estén, reservar
- 2
Picar bien el perejil y los dientes de ajo y colocarlos en un bowl junto con los tres huevos y agregarle la sal
- 3
Colocar la carne en el bowl donde pusimos el perejil y ajo, mezclamos bien hasta intrgrar todo, dejamos descansar 2 hs o una noche entera, mejor si es una noche entera, cuanto nas descanse dentro del preparado, muchísimo mejor.
- 4
Sacar la carne de la pezcla y en colocarla en una cama de pan rallado y empezar a rebozar hasta cubrirla por completo, presionen así se integra bien el pan rallado.
- 5
Repetir este último hasta completar con todas las milanesas, a mi me salieron 12, a algunas las tuve que cortar al medio por que eran grandes
- 6
Pelar, lavar, cortar y poner en una olla con agua hirviendo a la papa, salar y enaceitar a gusto, si uds quieren pueden ponerle leche, es muy rico también.
- 7
Si les sobra la mezcla en donde pusimos la carne, no la tiren, echelen pan rallado hasta formar una especie de masa y formen estos bocaditos. Nosotros lo llamamos ajito y es muy rico.
- 8
Acompañen con un vino, que nunca viene mal!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Santii Barbona le encantará ver cómo quedó.
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No cuento con mucho tiempo,pero el que logro tener lo dedico en la cocina para mi familia y mis dos hermanitos
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