Milanesa de berenjena

Lolonbe
Lolonbe @lolonbe

La receta original es de @bocaditosdesalud

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Paso a paso

  1. 1

    Laminamos la berenjena y la dejamos con sal media hora para que suelte el amargor. Pasado ese tiempo la limpiamos con papel de cocina. Salpimentamos.

  2. 2

    La empánamos en huevo y pan rallado y vamos disponiéndola en una bandeja de horno con papel vegetal.

  3. 3

    Sobre cada trozo ponemos un poco de queso y jamón cocido (el tipo de queso y el relleno va al gusto)

  4. 4

    Cubrimos con otra capa de berenjena, echamos tomate y esparcimos orégano.

  5. 5

    Metemos al horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos con calor abajo. Al final le damos un poco con la opción gratinado y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lolonbe
Lolonbe @lolonbe

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