Ensalada de Judías a la Vinagreta 🤗

Ainho_Noa
Ainho_Noa @ainhoa_goncoro
Madrid

Rica, fresca y de la huerta

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Ingredientes

20m.
4 raciones
  1. 1 botejudías blancas
  2. 1Pimiento verde
  3. 2Tomates
  4. 1cebolla dulce
  5. 1 lataatún al natural
  6. 2huevos duros 🥚
  7. Aove
  8. Vinagre
  9. Sal
  10. Para la Vinagreta :
  11. Aove, vinagre, sal, romero, albahaca y media yema de huevo

Paso a paso

20m.
  1. 1

    Lo primero ponemos los huevos a hervir en agua ligeramente salada 10minutos.

  2. 2

    Lavamos las judías con agua fría y las escurrimos antes de ponerlas en una ensaladera a la que añadimos también el pimiento verde y tomate picaditos.

  3. 3

    Incorporamos la cebolla y el atún y el huevo duro (reservando media yema)

  4. 4

    Vinagreta : (más la media yema de huevo) ponemos en un bol, una medida de aceite, una de vinagre, un poco de sal, romero, albahaca y la yema y mezclamos bien todos los ingredientes.

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Escrita por

Ainho_Noa
Ainho_Noa @ainhoa_goncoro
Madrid
La cocina me relaja y soy de las que innovan y mezclan aquí y allá... Me apasiona cocinar para los demás y por supuesto me encanta comer!!!!! 🍽 ☺️
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