Ensalada de legumbres

Esta ensalada para el verano es ideal, pues es muy fresquita, hoy como no tenía no le he puesto pero me gusta añadir unas hojas de menta picaditas. Aunque estamos en invierno la temperatura dice lo contrario y esta ensalada resulta muy rica.

#mirecetario Que aunque sea verano se comen legumbres, vegetales y frutas. Esta receta ya la hice pero se me olvidó poner fotos de los pasos y la foto principal.

Una receta fácil, sana y rápida.

Es una forma de comer legumbres más fresquita para el verano, yo la hice de habichuelas pero podría ser garbanzos o lentejas.

Empiezan los días de calor y me hace pensar en ensaladas, gazpachos andaluces y comidas frías

Receta rápida y sana

Este plato es rápido y fresco. Ideal para el verano y llevártelo en tupper a todas partes.

Una combinación de ingredientes frescos para disfrutar en días calurosos. Rápido y fácil. ¡Cómetelo al volver de la playa o de la piscina!

En verano con tanto calor, entran muy bien las ensaladas y los entrantes fríos. Este es un ejemplo. Fácil de preparar.

Las legumbres, ricas en proteínas, lípidos, fibra, minerales y vitaminas, no deben faltar en nuestra dieta semanal, y se deben tomar tres raciones a la semana.Como hoy hacía un poco de calor me dio pereza guisarlas, así que me decidí por esta ensalada de fríjoles encarnados.Lo ideal de las legumbres es tomarlas calientes en otoño e invierno, y frías en primavera y verano. De esta forma tenemos asegurada la ingesta en nuestra dieta, y si las combinamos bien con otros ingredientes, podemos tener un plato único bien completo.

Parece que el frío ha dado una tregua. Así apetece, como en verano, las legumbres en este formato. Al ataque!Yo normalmente cuezo una gran cantidad de lentejas y la congelo en saquitos de 200-250 gr. Así sólo es descongelar y servir.

La misma ensalada se puede hacer con garbanzos, alubias... Y podemos poner también pimiento verde, rábanos, atún, pollo, queso feta o fresco...

Anoche la temperatura en Murcia no bajó de los 28 °C, así que hoy sólo nos apetece cosas muy fresquitas. Comer legumbres solemos asociarlo a pucheros y caldos, pero siempre recuerdo las ensaladas de legumbre que mi madre nos hacía en verano, así que he hecho una a mi gusto: con limón y vinagre.

Una forma distinta de comer legumbres. Se puede preparar el día de antes y dejar en la nevera para servir más tarde.#ensalada #legumbres #lentejas #proteínas #comidasana

Otra forma de consumir legumbres es en ensalada, en éste caso son lentejas. Por su alto contenido en hierro son beneficiosas para las personas con anemia. Se recomienda tomarlas junto con tomate o de postre naranja, kiwi o cualquier fruta que contenga vitamina "C" para favorecer la absorción del hierro.

Este plato tenemos que prepararlo de un día para otro y servir frío. Una vez esta todo echo la preparación es rápida, lo más lento son las 2 h. De hidratar las lentejas, cocer las patatas los huevos y los 10 o 15 minutos de la cocción de la lentejas.

En verano poner un guiso calentito es difícil así que para seguir comiendo legumbres las preparo en ensalada y están también muy ricas

Las lentejas, igual que el resto de legumbres, se caracterizan por ser alimentos con una alta concentración de nutrientes. Las lentejas son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, en concreto son ricas en almidón, un tipo de carbohidrato que proporciona gran cantidad de energía. Otra ventaja de las lentejas es su aporte de fibra, y su bajo contenido en lípidos, lo que las convierte en aliadas de quienes han de hacer dieta para controlar su peso.Además, esta legumbre es rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Posee minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Y otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidante que protege a las células de nuestro organismo contra la oxidación.

Una buena opción para tomar legumbres cuando entra el calorcito. Está riquísima!!

Un plato simple y fresco. Aparte de que esta riquísimo! Si eres fan de las ensaladas.. no puede faltarte esta en tu menú. Y para este veranito esta genial. Aparte de los ingredientes que yo añadí es libre a vuestra imaginación, podéis echar tomate, queso, aceitunas... etc.

Hoy un plato muy fácil de hacery que se puede comer fresquito de la nevera, que ahora loque apetece son cosas frescas más que calientes.Y como también en verano hay que comer legumbrespero no apetecen calientes, pues la solución es comerlas enensaladas, que también están muy ricas y las podemosacompañar de muchos ingredientes a nuestro gusto.

#abc

Hoy no tengo nada de tiempo para cocinar y esto es lo que ha salido, mejor esto aunque sea de bote que cualquier comida rápida 😉#CookpadCocinaConAlexa

Receta veraniega una buena forma de comer legumbres en verano