Soto Tangkar Babat

Umi Al Fatih
Umi Al Fatih @cook_5646973
Tangerang

Bingung mau masak apa lagi yahhh di hari libur ini.... buka kulkas, o iya kn ada daging dari idul adha kemarin.... dibikin soto enak kali yahhh....

Soto Tangkar Babat

22 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau masak apa lagi yahhh di hari libur ini.... buka kulkas, o iya kn ada daging dari idul adha kemarin.... dibikin soto enak kali yahhh....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi (campur jeroan)
  2. 1 bungkussantan kemasan (saya pakai SUN kara)
  3. 500 mlair kira-kira 500 ml
  4. Bumbu yang dihaluskan :
  5. 5 siungBawang merah
  6. 2 siungBawang Putih
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtlada
  9. 1/2 sdtjinten
  10. 10 butirkemiri
  11. 2 buahcabe merah
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruaslengkuas (dikeprek)
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 batangsereh
  16. Bahan Pelengkap :
  17. Irisandaun bawang
  18. Bawang goreng
  19. tomat
  20. emping
  21. kecap
  22. jeruk nipis

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Rebus daging sampai empuk

  2. 2

    Sambil menunggu daging direbus, haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, lada, jinten, kemiri, dan cabe merah.

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan lengkuas, salam, sereh.

  4. 4

    Tumis sampai bau harumnya keluar, kemudian tambahkan air sedikit, masukkan santan.

  5. 5

    Pindahkan ke dalam panci, kamudian tambahkan air sisanya, bumbui garam, gula, dan penyedap rasa. Sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan

  6. 6

    Setelah daging matang, tiriskan, potong-potong sesuai selera.

  7. 7

    Cara penyajiannya : Masukkan daging yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan potongan kentang, daun bawang, potongan tomat dan kecap juga jeruk nipis. Tuang kuah santan ke dalam mangkuk, taburi bawang goreng dan emping.

  8. 8

    Soto siap dinikmati. Cocok untuk disantap bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Al Fatih
Umi Al Fatih @cook_5646973
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa