Quaglia ripiena di riso🍗

aya 🥘
aya 🥘 @cook_17038578

Quaglia ripiena di riso🍗

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Ingredienti

2 persone
  1. 2quaglie
  2. 2cipolle
  3. 50 griso
  4. 5chiocciai passata di pomodoro
  5. 1spicchiò d’aglio
  6. Qbaceto
  7. 1/2limone
  8. qbMenta
  9. Sale
  10. Pepe

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Pulire con menta fresca, aceto e limone per rimuovere gli odori. Asciugare. Arrossire la cipolla con olio e burro,

  2. 2

    Aggiungere il riso ricoprendo di acqua per 15 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Salare e pepare.

  3. 3

    Imbottire chiudendo con stuzzicadenti la quaglia e infornare per 35 min in forno ventilato a 180 gradi.

  4. 4

    Intanto preparare la salsa. Mischiare la passata di pomodoro con limone, lo spicchio d'aglio tritato finemente, L’aceto e coprire la quaglia. Accendere il grill e lasciar cuocere arrostire per 3/5 min.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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