ENSALADA DE CALABACIN Y TOMATE
Calabacín a la plancha y tomate de pata negra y taquitos e queso fresco de cabra, se aliña con la crema de módena y se espolvorea con orégano.
ENSALADA DE CALABACIN Y TOMATE
Calabacín a la plancha y tomate de pata negra y taquitos e queso fresco de cabra, se aliña con la crema de módena y se espolvorea con orégano.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos el calabacín en rodajas, lo salamos y espolvoreamos con el ajo en polvo por ambos lados.
- 2
En una sartén, ponemos una pizca de aceite y cuando esté bien caliente, hacemos las rodajas de calabacín a la plancha, prácticamente vuelta y vuelta y reservamos.
- 3
Lavamos y cortamos los tomates en rodajas.
- 4
En una fuente, vamos poniendo las rodajas de calabacín, encima las de tomate, y los taquitos del queso fresco de cabra, aliñamos con un poquito de sal (no mucha pues el calabacín ya tenía), la crema de módena, el aceite de oliva virgen, espolvoreamos el orégano y.............BUEN PROVECHO!!!!
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