Ensalada de calabacín

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Una fantástica ensalada súper fresca y sin cocinar

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1calabacín grande
  2. 2zanahorias medianas
  3. 150 gramosrúcula
  4. 2 cucharadasaceitunas negras sin hueso
  5. 6tomates cherry
  6. Sal
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las puntas del calabacín y pelar el calabacín y las zanahorias. Cortar tiras largas con un pelador de verduras

  2. 2

    Lavar y cortar los cherry en cuartos

  3. 3

    En una fuente de servir poner una cama de rúcula

  4. 4

    Por encima poner la zanahoria y el calabacín

  5. 5

    Poner por encima las aceitunas y los cherry

  6. 6

    Aliñar con sal y aceite de oliva virgen extra. Servir recién hecha

  7. 7

    Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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