Fideos caracol rellenos con salsa "arrabbiata"
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
Para los amantes de la comida italiana este es un plato que tiene que probar!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Engrasar ligeramente con aceite de oliva el recipiente para el horno donde va a colocar los fideos caracol. Cocine parcialmente la pasta en abundante agua con sal por unos 4 a 6 mins. Los fideos caracol se continuaran cocinando en el horno despues de que hayan sido rellenos. Colar la pasta y dejar que se enfrie teniendo cuidado que no se peguen.
- 2
Calentar el aceite en una sarten a fuego medio. Agregar la pancetta y freir hasta que quede dorada, unos 5 mins. Agregar el aji molido y el ajo y cocinar por 1 min. Incorpore la salsa marinara y mezclar bien cocinando a fuego lento revolviendo a menudo.
- 3
En un bol combinar el queso ricotta, parmesano, yemas de huevo, perejil, albahaca, menta, sal y pimienta. Poner a un costado. Pre- calentar el horno a 350 grados (farenheit). En el fondo del recipiente ponga 1 taza de la salsa marinara. Rellene los fideos caracol y coloquelos sobre el recipiente. Cubra los caracoles con el resto de la salsa marinara y el queso mozarella. Hornear por unos 25-30 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tannya Lo Iacono le encantará ver cómo quedó.
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Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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