Αγαπημένη συνταγή, ιδανική τώρα που είναι η εποχή με τα πολλά λαχανικά. #Πέμπτη

Το καθημερινό μεσημεριανό μαγείρεμα είναι ένα "βάσανο", γλυκό μεν, αλλά δεν παύει να είναι "βάσανο". Σκέφτεσαι: τι θα μαγειρέψεις κάθε μέρα, αν θα πετύχει, αν θα τους αρέσει, κ.τ.λ. Αυτό έπαθα και σήμερα. Πριν φύγουν για δουλειά τους ρωτάω: τι να μαγειρέψω; Ότι θέλεις, μου απαντάνε. Άντε τώρα να σκεφτείς εσύ τι να μαγειρέψεις για να αρέσει σε όλους.... Δεν έχω βγει ακόμα για καινούργια ψώνια, ζυμαρικά δεν θέλω να τους ξανακάνω, οπότε λες, τι κάνω τώρα; Η μόνη λύση είναι η κατάψυξη, ανοίγω και παίρνω ότι υπάρχει μέσα...... Το σημερινό φαγητό έγινε εξ ολοκλήρου με κατεψυγμένα λαχανικά (εκτός από πατάτες και κρεμμύδι) και σπιτική σάλτσα. Δεν περίμενα να γίνει τόσο νόστιμο, και το σημαντικότερο δεν περίμενα να τους αρέσει...... Πάμε λοιπόν να το φτιάξουμε....#κυρίωςγεύμα #λαδερά #νηστίσιμα

Πρόκειται για μία συνταγή του Βασίλη Καλλίδη από ένα παλιό CookBook, που όσες φορές την έχω μαγειρέψει καταλήγουμε να τρώμε και το τελευταίο φυλλαράκι άνηθου. Είναι χορταστική και όσο πρέπει γρήγορη κι είναι μία καλή μεσοβδομαδιάτικη επιλογή όταν θέλεις μεν ψάρι αλλά απέχεις (δυστυχώς) χιλιόμετρα από εκεί που σκάει το κύμα... #ΧρυσόΠιρούνι

Αυτή τη συνταγή την έκανε η πεθερά μου από την Εύβοια και αρέσει πολύ στο σύζυγο.Η παλαμίδα έχει πλούσια γεύση και είναι από τα πιο νόστιμα ψάρια.Δοκιμάστε τη#Ημερολόγιο2025

Αυτά τα φιλέτα συνήθως τα παίρνω και προορίζονται για σπιτικό γύρο σουβλάκια αφού τα περάσω από το τηγάνι και μετά τα ψιλοκόβω.... Αυτή τη φορά όμως πήγαν στην κατσαρόλα με φρεσκότατα κολοκυθάκια!!!! Το αποτέλεσμα ήταν τέλειο!!!! Έγινε όπως κάνουμε το λεμονάτο κρέας στην κατσαρόλα, χωρίς λεμόνι...αν και κάποιος που το προτιμά θα μπορούσε να το προσθέσει. Η σάλτσα δένει τέλεια με τα κολοκυθάκια και το αποτέλεσμα είναι ένα πεντανόστιμο και ζουμερό φαγητό!!! Θα καθιερωθεί και με άλλα λαχανικά!!! #2020 #χοιρινό #κολοκυθάκια

Πολύ ελαφρύ και νόστιμο με τα λαχανικά που αγαπάμε !Συνοδεύουμε ,αν θέλουμε, με τριμμένη φέτα .

Ομολογουμένως αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για φθινόπωρο/χειμώνα αλλά μου «μύρισε» οπότε γιατί όχι; Η μπίρα προσθέτει μια γλυκόπικρη γεύση στο μοσχάρι και μαζί την κρεμώδη υφή από το γάλα δημιουργείται μια πολύ ενδιαφέρουσα γευστική εμπειρία. Αξίζει να σημειώσουμε ότι κρατιέται πολύ καλά στην κατάψυξη αν έχουμε περισσεύματα και μπορούμε εύκολα να το ξεπαγώσουμε ένα βραδάκι που δεν έχουμε ετοιμάσει φαγητό 😉

Το μοσχάρι λιώνει στο στόμα. Κυριολεκτικά!

#ΧρυσόΠιρούνι #ψαρονεφρι#Κυριακή