Cứ mỗi độ tết đến xuân về, ngoài những món mứt bánh thì món mà nhà mình luôn luôn có đó là món này, cái tiện lợi nhất đó là mình có thể để dành ăn dần chỉ cần khi nấu rim kỹ một chút, cứ tưởng tượng cả nhà buổi sáng sớm bắt lên một nồi cơm nóng rồi cứ thoải mái đi chơi tết đến trưa hay chiều về làm một chén cơm với món này thôi là đủ chắc bụng rồi. Các con rất thích món này cho ngày tết!

Sườn có nhiều cách kho nhưng hai con trai mình thích kho mặn với nước dừa

#Bepvang(Tuần 13)"Những ngày mưa lại nhớ chuyện ngày xưa..."Nhớ hồi khoảng 5, 6 tuổi, mỗi lần được Ba chở lên cơ quan Ba chơi là hai Chị em lại được ăn món "Cháo bột". Tô cháo đơn giản chỉ có thịt thôi, không hành ngò, không bánh quẩy mà mùi vị vẫn thơm ngon đến nỗi suốt bao năm rồi mình chẳng thể nào quên. Chiều nay mưa lạnh, được thưởng thức chén cháo bột nóng hổi, mình cảm thấy ấm lòng đến lạ! 😊

Món này khá thông dụng vào ngày tết, hoặc những ngày bận rộn chỉ cần kho 1 nồi thịt rồi để dành ăn được tới vài ngày, những ngày sau chỉ cần cho thêm trứng, luột thêm rau là có thể sống qua ngày được rồi#bepvang

Tết đến cứ thấy mứt dừa là thấy không khi Tết quanh mình rồi nè.#teamtree

Sắp Tết rồi đó, bạn có làm mứt ko? Mình vốn ko hảo ngọt, may quá, mình đã dễ béo mà còn hảo ngọt chắc phải lăn! Thường thì mình ko thích ăn các loại bánh ngọt hay các loại mứt. Vậy nhưng đến Tết thì mình lại thích làm mứt. Khi còn nhỏ, khoảng lớp 6 lớp 7 gì đó, những ngày giáp Tết mình lại làm mứt, những buổi tối ngồi sên mứt trên bếp than cảm giác rất ấm cúng, mùi mứt thơm như hương Tết sắp về. Sau này lớn thì lười hơn, lơ là với Tết hơn, Tết chỉ như một kỳ nghỉ dài, chẳng ham ăn uống mấy. Vậy nhưng khi có con, mình bỗng lại muốn làm những món Tết, lại muốn làm thịt heo dầm mắm, tai heo ngâm dấm, lại muốn sên mứt dừa mứt khoai, cho hương Tết lại về với mấy đứa nhỏ :)

Bạn muốn một món ăn dân dã, đậm đà vị quê hương, ấm nồng của tiêu và khi ăn kèm cơm nguội hoặc cơm nóng, thêm bát canh rau thì lua hoài lua mãi vẫn không ngán, vậy thì đừng bỏ qua món sườn non ram (kho) tiêu này nhé.

Dưa cải chua chống ngấy. Nhà ai có sẵn dưa muối thì là nhất. Canh này m thấy nấu với dưa càng chua lại càng ngon đó nhe 🤤

Cũng đã hơn một năm rồi Huế Lâm mới lại làm món này, món này có thể nói là món để lại cho HL nhiều kỷ niệm nhất về người cha đã khuất.Một hôm HL nhận được tin từ người thân bên Việt Nam cho biết bệnh tình của Ba, lúc đó trong đầu HL chỉ nghĩ đến mua vé để về nhanh nhất có thể. Nhưng do cuối năm nên vé rất khó mua, phải đi mấy chỗ và đi đi lại lại mấy lần mới có vé (vé của người ta đặt rồi huỷ nên mới có) và không chần chừ HL đặt ngay ngày về gần nhất. Khi về đến nhà nhìn Ba mang trọng bệnh trong người mà khi nhìn thấy con, Ba vui lắm, thời gian về với Ba không được nhiều, giờ phút đó được gần Ba ngày nào là hạnh phúc ngày đó, tới bữa thì Ba hỏi ăn gì để Ba nấu, tuy Ba bệnh, trong lòng Ba buồn lắm nhưng Ba vẫn bình thản như không có chuyện gì hết, Ba tạo tiếng cười cho cả nhà, nhưng bên trong Ba rất đau.Do con gái lâu rồi không về nên Ba có mời mọi người trong họ đến ăn uống chung vui. Ba nói là "Món Sườn Xào Chua Ngọt con làm nhé" lúc đó trong lòng HL vui lắm, vui vì Ba biết món đó con gái của Ba đã được khen ngợi và Ba cũng muốn ăn món đó do chính con gái của Ba làm. Ngày hôm đó HL đã đảm nhiệm món Sườn Xào Chua Ngọt, mỗi bàn là 2 đĩa sườn, tổng cộng là 3 bàn. Lúc đó HL không nghĩ món Sườn Xào Chua Ngọt lại tuyệt đến thế cho đến khi kết thúc bữa ăn thì Ba nói là ai cũng ăn đĩa Sườn Xào Chua Ngọt và khen ngon…và kết thúc 2 tuần ở bên Ba HL chở về Mỹ, khoảng 4 tháng sau thì Ba từ giã cõi đời ra đi trong đau đớn, và con cũng đã nói ra được câu Con Thương Ba! #bepyeuthuong

Tết tết tết tết đến rồi......Vậy là chỉ còn hai tháng nữa thôi là lại đến tết rồi. Nói đến tết là nghĩ ngay đến những món ăn cổ truyền không thể không có trong ngày tết như Bánh chưng xanh, thịt mỡ dưa hành ngoài ra còn có các loại mứt. Mứt hạt sen và trà nóng là món không thể thiếu trong ngày tết của mỗi gia đình Việt Nam. Để làm ra món mứt hạt sen rất đơn giản, hôm nay tôi sẽ làm món mứt hạt sen ngon tuyệt cho ngày tết hy vọng mọi người thích món này.

Vào dịp Tết Nguyên Đán những món mứt do chính tay bạn làm sẽ mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt và ý nghĩa trong những ngày đầu năm mới đấy . Bên cạnh những chiếc bánh trưng thì Mứt là 1 món ngon không thể thiếu góp phần tạo nên hương vị ngày Tết🍍🍍🍍 .