Mermelada de frutilla 🍓

Pasado el tiempo. Cocinar las frutillas con jugo y todo. 20 minutos a fuego fuerte. Y cuando rompa el hervor bajar al mínimo. Van a notar que en la superficie se forma una espuma, ir retirando a medida que aparezca. Revolver cada tanto para que no se queme ni se pegue el fondo. Cocinar a fuego mínimo por 40/50 minutos hasta que tenga el punto de mermelada. Va a parecer que todavía está líquida pero no te asustes una vez que enfría espesa muchísimo más.

En mi caso me gusta la mermelada con algunos trocitos así que solamente pise un poco con un pisa papas y listo. Pero si les gusta con una consistencia sedosa sin ningún trozo pueden mixearla. Listo terminada la Mermelada. Envasar en caliente en frascos limpios y esterilizados. A disfrutar! 🍓