Mermelada de fresas sin azúcar 🍓

Bizcocherry
Bizcocherry @gabymayo
Barcelona

La semana pasada hice una mermelada de arándanos sin azúcar que nos encantó. En esta quise probar de poner una lámina de gelatina ya que en la mayoría de recetas que he leído le ponen una de estas, y el resultado es genial 😋

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Ingredientes

20min
  1. 450 gramosfresas
  2. 1/2limón
  3. 2 cucharadassemillas de chía
  4. 1 láminagelatina
  5. Edulcorante líquido

Paso a paso

20min
  1. 1

    Lavamos y cortamos las fresas. Las ponemos en un cazo a fuego medio, exprimimos medio limón y añadimos el edulcorante líquido (un chorrito). Removemos. En un bol con agua dejamos la lámina de gelatina.

  2. 2

    Lo dejamos al fuego y vamos removiendo a la vez que con un tenedor vamos triturando las fresas. Cuando la mezcla ya tenga la consistencia de mermelada, bajamos el fuego y añadimos la lámina de gelatina para que se disuelva. Removemos

  3. 3

    Apagamos el fuego y echamos las cucharadas de semillas de chía, removemos, dejamos reposar hasta que se enfrió y lo pasamos a un recipiente de cristal, dejamos en la nevera y listo! 🤓

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Bizcocherry
Bizcocherry @gabymayo
Barcelona
Me llamo Gaby, tengo 22 años y os doy la bienvenida a mis recetas!♥️
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