Mermelada de fresas
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Os he dicho alguna vez que me encantan las mermeladas? Y tanto que sí... y si son caseras, mil veces más ricas. Ya sé que llevan mucho azúcar, pero bueno, aunque me gustan mucho, no abuso de ellas, pero el día que me lo permito, disfruto mucho del capricho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las troceamos. El tamaño a vuestro gusto.
- 2
Ponemos las fresas junto con el azúcar y el zumo de limón en una cazuela y lo llevamos a ebullición.
- 3
Cuando rompa a hervir bajamos a fuego medio y cocinamos, removiendo de vez en cuando media hora aproximadamente.
- 4
Comprobar el espesor y si está muy líquida, seguir cocinando unos minutos más. Tener en cuenta que cuando la mermelada se enfríe se volverá más algo más espesa. A mí con media hora de cocción me gusta como queda.
- 5
Una vez lista, la vertemos en un tarro de cristal y una vez fría la conservamos en la nevera o bien al vacío. Os adjunto otra receta de mermelada de moras donde indico como envasar la mermelada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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