Pechuga rellena brill

Winnyver
Winnyver @cook_1090677
Acapulco, Mèxico.

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. Para las pechugas rellenas
  2. 6filetes aplanados de pechuga de pollo
  3. 250 grjamòn
  4. 1 paquetequeso manchego
  5. Para la guarniciòn
  6. 1col morada chica
  7. 2pimientos morròn verdes
  8. Aceite de oliva
  9. Para la salsa
  10. 1 paquetequeso crema
  11. 200 ml.leche
  12. Para decorar
  13. 3 cdasperejil picado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para las pechugas rellenas:

  2. 2

    Extender las pechugas, colocar encima una rebanada de jamòn y colocar queso manchego, y hacer un rollo.

  3. 3

    Sellar las pechugas en el aceite de oliva, y hornear a 180ºC por 10 minutos.

  4. 4

    Cortar en rebanadas de 1.5 cms aprox. Reservar.

  5. 5

    Para la guarniciòn:

  6. 6

    Picar en juliana los pimientos y la col.

  7. 7

    Saltear en aceite de oliva muy caliente. Reservar.

  8. 8

    Para la salsa:

  9. 9

    Licuar el queso crema con la leche.
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Soy estudiante de gastronomìa, me encanta cocinar, aunque obviamente me doy tiempo para otras actividades.
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