#s gપહેલાં બને દાળ ને પાણી મા પલાળી રાખો. પછી નિતારી ને દહીં નાખી મિક્સર માં પીસી લો, ઓટ્સ ને પીસી ને ઉમેરી દો,૧_૨ કલાક સુધી રાખી દો. ત્યાર બાદ દહીં નાખી પીસી લો.

ગાજર_કોબી ને ચીઝ ની છીની થી બારીક ખમણી લો. કેપ્સીકમ ઝીણું સમારવું, બધી જ વસ્તુઓ ખીરા માં ઉમેરો, સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી દો. થોડી કોથમીર નાખવી.

તેલ તળવા માટે કડાઈમાં ગરમ કરો, તેમાં વડા તળી લેવા. પછી ઠંડા થાય એટલે પાણી મા પલાળી રાખો. થોડી વારમાં દબાવી ને કાઢી લો. ફ્રીઝ માં ઠંડા કરો.

પીરસવા માટે પ્લેટ લો.તેમાં વડા મૂકો.ઉપર સફેદ દહીં રેડવું.ઉપર ૩ કલર નું દહીં રેડવું. ચટણી,કોથમીર, દાડમ ના દાણા, મીઠું, મરચું પાવડર, સેકેલ જીરૂં પાવડર, દળેલી ખાંડ નાખી ને પીરસો.

આ વાનગી ટેસ્ટી તો છે જ પરંતુ સાથે સાથે પોષ્ટિક પણ છે.તમે દહીંવડા ને બદલે નાના બોલ્સ બનાવી સ્ટાર્ટર પણ બનાવી શકો છો. મેંદુવડા પણ બનાવી શકો છો.તો તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી નાખવી.ખૂબ જ ટેસ્ટી ને પોષ્ટિક બનશે.