વેજીટેબલ સ્પ્રિંગ રોલ્સ

સૌપ્રથમ એક બાઉલ માં મેંદો અને કોર્ન ફ્લોર માં નિમક ઉમેરી પાણી ઉમેરતા જાવ અને સાવ પાતળું ખીરું બનાવો. ગરમ તવા પર ખીરું પથરી ને પડ સેકી લો.

એક ડિશ માં કોર્ન ફ્લોર પથરી ને તેના પર બધા પડ પથરી દો. ધ્યાન રહે કે એકબીજા સાથે ચોંટી જવા ન જોઈએ. પૂરતો કોર્ન ફ્લોર ભભરાવવો.

હવે આપડે તૈયાર કરેલા પડ ઉપર સ્ટફિંગ પાથરી ને તેને મેંદા ની સ્લરી થી પેક કરીને રોલ વાળી લેવાના છે.
એક પેન માં તેલ લઇ, ગરમ થાય એટલે એક પછી એક બધા રોલ શેલો ફ્રાય કરી લેવાના છે. ગોલ્ડન કલર ના થાય સુધી ક્રિસ્પી કરી લેવાના છે.
સર્વિંગ પ્લેટ માં લઇ રોલ ને ક્રોસ માં કટ કરી ને તેના પર ચીઝ નાખી ને ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.