સૌ પ્રથમ મેંદો લઇ તેમાં મીઠું, ખાંડ, બેકીંગ પાઉડર, ઘી, ઉમેરી પાણી લઈ લોટ બાંધો, લોટ નરમ રાખો સેજ બટર લઇ લોટ મસલો હવે થોડી વાર લોટ રાખી ને રાકવો... નાન નો લોટ રેડી....

ગ્રેવી માટે::::::::::::૧/૩ કપ કાજુ ૧/૩ કપ મગજતરી ના બી ની ગ્રેવી તૈયાર કરવું. ૨ મીડિયમ ટોમેટો,૧ ઈંચ આદુ,૧ મિડિયમ ડુંગળી,૩ તિકા મરચા,૧ મોટી આલચી,૭ કળી લસણ ની ગ્રેવી તૈયાર કરવું.........

ટોમેટો પૂરણ::::::૪ બાફેલા બટેટા, મીઠું, મરચું પાવડર, હળદર, ખાંડ બધું મિક્સ કરવું.....

શાક માટે::::::::::૫ મોટી ચમચી તેલ,૨ મોટી ચમચી બટર, ચપટી જીરૂ નાખી ટોમેટો પ્યુરી ઉમેરી તેમાં એલચી પાઉડર, હળદર, મરચું પાવડર, ધાણાજીરું પાવડર, ગરમ મસાલો, ક્રશ કરીને કસ્તુરી મેથી, મીઠુ નાખીને મિક્સ કરવું,,,, હવે કાજુ પ્યુરી ઉમેરી ખાંડ નાખવી પ્યુરી સારી રીતે બોઇલ કરવી હવે તેમાં, ભરેલા ટોમેટો મૂકવા શાક ને થોડી વાર ચીબુ મુકી બૉઇલ કરો ટોમેટો થોડા સોફ્ટ તાઈ ત્યાં સુધી કુક કરો તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ સટફ ટોમેટો....