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Pollo en crema de espárragos

elizabeth30
elizabeth30 @cook_1091388
Perú

Este plato es muy típico en los cumpleaños de mi familia, es el plato bandera quiero compartirlo con todos ustedes, la mayoria de personas me pidieron la receta, así que es muy delicioso.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 6piernas de pollo
  2. 1 bolsacrema de espárragos maggi
  3. 100 gr.tocino en tiras delgadas cortadas en rectángulos
  4. 100 gr.queso fresco cortado en cuadraditos
  5. 100 gr.jamón en cuadraditos
  6. al gustosal, pimienta
  7. zumo de 1/2 limón
  8. 50 gr.queso parmesano rallado
  9. Para la guarnición
  10. Puré de papa con espinaca
  11. Arroz blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero lavamos las piernas de pollo y las secamos con un secador echamos sal y pimienta. En una asadera colocar las presas de pollo sazonadas y echar el zumo del 1/2 limón.

  2. 2

    En una cacerola disolvemos la crema de espárragos según preparación pero agregar una taza menos de agua para que salga más concentrado y más espesito.

  3. 3

    Después disolver hasta que este sin grumos, de ahí someterlo al fuego hasta que espese un poco y reservarlo. Echar la crema de espárragos sobre las presas de pollo sazonadas, agregar los quesos en cuadraditos, el jamón y el tocino y esparcir el queso parmesano encima.

  4. 4

    Poner al horno precalentado a fuego medio hasta que el pollo este cocinado de ahí subir el fuego hasta que este bien doradito sin dejar que el la crema se seque. Servirlo con arroz blanco y el puré de espinaca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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elizabeth30
elizabeth30 @cook_1091388
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Me encanta la cocina y experimentar con nuevas recetas y conservar la recetas de mi querida abuelita juanita.
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