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Ingredientes

  1. 2patatas
  2. 1cebolleta
  3. 1aguacate
  4. 10-12langostinos cocidos
  5. 3 cucharadasatún en conserva
  6. 10-12aceitunas negras sin hueso
  7. 3-4pepinillos agridulces
  8. 2-3 cucharadasketchup
  9. Mayonesa
  10. Sal y pimienta a gusto
  11. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y poner a cocer las patatas con la piel hasta que al pinchar estén tiernas. Enjuagarlas con agua y fría y retirarles la piel. Cortarlas en dados. Reservar en frío

  2. 2

    Pelar los langostinos. Pelar el aguacate y cortarlo en lonchas. Lavar y picar la Cebolleta. Picar también los pepinillos. Reservar todo junto en una ensaladera

  3. 3

    Añadir el atún bien escurrido y las aceitunas. Por último ponemos la patata y mezclamos todo sazonamos a gusto y regamos con un poquito de aceite.

  4. 4

    Por último, mezclamos dos cucharadas de ketchup en la mayonesa y mezclamos haciendo una salsa rosa. Podemos servirla aparte o mezclarla con toda la ensalada.

  5. 5

    Enfriar un par de horas antes de comernosla.

  6. 6

    Servir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta R. Ch
Marieta R. Ch @marietarch87
Valencia
Cocinera amateur con pasión por la cocina 👩‍🍳 ❤️
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