Canh Bon món ngon của người Tây Bắc

#ebepvang mở màn cho mùa bếp vàng năm nay bằng món ăn đặc sản vùng Tây Bắc chúng e nha😁😁😁😁😁

Cá bơn thì nấu được rất nhiều món:cá bơn nấu canh chua,cá bơn chiên,cá bơn kho nghệ,...hôm nay Nguyệt sẽ trổ tài làm món "cá bơn kho mặn" nhé!Món ăn này không quá khó,chỉ cần bên cạnh nồi chăm cá thôi,lơ là thì mất tong nồi cá ngon đấy!😉😉😉

Bồn bồn tươi (không phải loại đã ngâm chua) xào với tép thì vừa ngọt vừa giòn, cả nhà từ bé đến lớn ai cũng thích, ngay cả các bé không thích ăn rau 😍

Nhà có cá bơn, cà chua cà rốt thế là ngẫu hứng mình nấu món này, vậy mà ăn ngọt mà ngon lắm ạ!

Đây là một trong những món tủ của Lanh. Bí kíp thì đơn giản lắm: phải dùng mẻ ( mẻ rất dễ nuôi nên mình khuyên các bạn tự nuôi vừa sạch vừa yên tâm hơn mua chợ), hành tím ngon, tỏi lý sơn. Công thức mình nấu cho 3 người lớn ăn.

Mẹ tôi hay rim cá bơn ở nhà cho anh em tôi ăn. Giờ lấy vợ, tôi tìm trên mạng cách làm để nấu cho vợ ăn :) và chia sẻ với các bạn một món ăn thường ngày của người Nhật.

Đây là món ăn có vị chua chua, cay cay đặc biệt có vị mắc khén đặc trưng của Tây Bắc. Nếu trưa mới ngủ dậy mà có 1 bát như thế này ăn thì còn gì tuyệt hơn nào? Phải không cả nhà !

Thịt cá Bơn thơm ngon, giàu dinh dưỡng được người Nhật ưa dùng. Rim cá với tiêu làm món mặn bé nhà mình ăn cơm nhiều hơn!

Ai đã từng đến Tây Bắc, có lẻ ngoài cảnh tượng thiên nhiên hùng vĩ cùng con người thân thiện thì cũng không quên được mùi vị mắc khén, một gia vị hết sức đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Trong nền văn hóa ẩm thực Bắc, Trung, Nam dường như đâu đó tinh hoa ẩm thực của vùng núi tây bắc vẫn chưa vượt qua biên giới của vùng đại ngàn và cũng còn xa lạ với nhiều người dân Việt. May mắn thay, Ric được dịp trải nghiệm ở Tây Bắc, được gặp và có duyên với vài người bạn nên được chia sẻ công thức của loại gia vị đặc trưng này. Hôm nay chia sẻ với mọi người qua Cookpad để làm phương tiện mang văn hóa ẩm thực tây bắc đến với mọi người. Mời mọi người cùng vào bếp với GÀ NƯỚNG MẮC KHÉN.#bepvang

Món này làm rất nhanh ăn với cơm nóng rất là ngon nhé.

#ebepvangMột ngày mưa phùn có dịp du lịch đến Tây Bắc, được vào bản của người dân tộc ăn gà và thịt heo xiên nướng hạt mắc khén, hỏi ra thì người dân ở đó bảo chỉ nướng mắc khén và thêm rất ít gia vị, vậy thì mới dậy được mùi thơm của hạt. Mình thuộc dạng ưa tìm tòi nên cũng mua mắc khén về thỉnh thoảng lại đổi món cho cả nhà.