Paso a paso
- 1
Procesar: la cebolla, el pimiento, el ajo, el perejil y la hierbabuena. Que quede todo chiquito.
- 2
En un recipiente grande (para que sea cómodo amasar) colocar el triguillo, lavarlo y escurrir el agua excedente. Dejar reposar unos minutos para que se hidrate.
- 3
Sobre el triguillo ya hidratado colocar la verdura procesada y condimentar a gusto. Aquí pueden pobrar el sabor y ajustar los condimentos. Luego colocar la carne molida y la manteca y amasar hasta integrar bien.
- 4
Tomar una porción de la "masa" en la palma de la mano. Colocarle un dado de queso cremoso y cerrarlo bien formando el kibbe.
- 5
Colocar en fuente de horno con un poco de aceite para que no se peguen. Fuego medio. Una vez dorados del lado de abajo, bajarlos a la parrilla del horno para que se doren. Servir
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+800SEGUIDORES!!! GRACIAS!!!No me gusta la complicación en la cocina. Se puede cocinar rico, saludable y en poco tiempo!Incursionando en la cocina SIN TACC
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Ana Molina -
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