Cuzco salteado con cerdo
Duniesky Martínez López @cook_7379067
Primera vez que cocino Cuzco, realmente combinado con la carne de cerdo es deliciosa. #cuchillosarcos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hidratamos el Cuzco. En una cazuela ponemos 1/3 taza de agua y media pastilla de caldo de pollo, cuando empiece a hervir añadimos el cuzco, apagamos y dejamos hidratar.
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Mientras en un sartén ponemos el aceite y sofreímos la carne por unos 3 a 4 minutos.
- 3
Después añadimos el ajo y la cebolla cortada en pequeños trozos, revolvemos unos 3 minutos más. Después añadimos el ají cachucha y el orégano mezclamos de nuevo.
- 4
Por último añadimos el vinagre, el vino y salpimentamos. Dejamos cocinando hasta que la carne este blanda.
- 5
Una vez lista la carne, cortamos la zanahoria, el tomate y el pimiento en pequeños trozos. Luego añadimos la carne a la cazuela de cuzco, mezclamos bien. Después añadimos los vegetales troceado y mezclamos nuevamente. Por último la salsa de soja y una vez todo mezclado.
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Servimos y disfrutamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Duniesky Martínez López le encantará ver cómo quedó.
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